duminică, 7 aprilie 2013

orez cu ciuperci

Va prezint o noua reteta de post, de asta data tocmai din judetul Bacau, de la Manastirea Magura Ocnei, din localitatea Targu Ocna, manastire ce are hramul Inaltarea Domnului.

orez cu ciuperci (mancaruri de post, editura Sophia)

1/2 kg ciuperci
2 cesti de orez
1 morcov
2 cepe
1 ardei iute verde
5-6 catei de usturoi
2 foi de dafin
ulei
sare, piper

Morcovul ras, ceapa si o parte din ardeiul iute se calesc ulei. Se adauga orezul si se caleste 2-3 minute. Se adauga apa (la o ceasca de orez 4 cesti de apa). Se pun imediat ciupercile spalate si taiate felii, usturoiul taiat feliute mici, sarea, piperul si foile de dafin. Se amesteca sa nu se lipeasca. Se lasa la fiert pana cand orezul este fiert al dente. Se serveste alaturi de cateva rondele de ardei iute. Pofta buna!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu