Pentru ca suntem in postul Sfintei Marii, va prezint o salata extrem de simpla, cu ingrediente de sezon la care adaugam putin bulgur si cateva masline uscate. Pentru de dimineatza!
2 rosii
cateva frunze de salata
1 ardei gras
1 legatura patrunjel tocata marunt
masline uscate la soare
2-3 maine de bulgur
ulei de masline extravirgin
zeama de lamaie
2 linguri miere de castan
sare
Bulgurul (triticum durum) se inmoaie in apa fierbinte pana devine "al dente". Legumele se spala si se taie convenabil pentru a fi cat mai usor "devorate". Intr-un bol se amesteca toate ingredientele si se stropesc cu zeama de lamaie, uleiul de masline si interesanta miere de castan. Apropo... maslinele uscate le-am achizitionat de la Sotirelis... undeva in Panagia, Thassos, Greece. Cam asta este totul, deci... pofta buna prieteni!
nu am combinat niciodata mierea cu bulgur si masline. Ia sa incerc!
RăspundețiȘtergere