Erba brusca (rumex acetosa) sau macrisul mare pe romaneste, este o planta perena de culoare rosiatica, plina de vitamine si substante hranitoare care se dezvolta si creste doar in zonele curate, necontaminate.
Erba Brusca este un restaurant in Milano, amenajat intr-o casa veche cu gradina. Proiectul a fost realizat de firma italiana rgastudio.
Restaurantul este realizat in jurul conceptului de "gradina pentru bucatarie". Practic este o idee de a transforma gradina din spatele casei intr-o mare gradina de legume in jurul meselor, gradina ce asigura bucatariei furnizarea de materii prime proaspete, aflate la "doi pasi " distanta.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu